层次分明
👩🏻🍳起司奶香超浓郁层次分明薄皮层层叠！💥做一款“能看见千层堆砌的艺术”——家庭版超简单自制经典法式可丽饼🍰
🌟今天手把手教你做出一款在家就能轻松复刻的经典美味~从面浆到奶油层层刷油烘焙，见证一张又薄又柔韧的大直径煎饼干饼！剥离开看那细致纹理仿佛一件艺术品✨
【必备装备】厚铁锅一个、硅胶刀一柄，最好再买一把平刮尺
📍材料：
鸡蛋5-6个 手指长面包粉或面粉452克
白砂糖59g+5g 酵母6克 温牛奶约450毫升（视面糊状态调整）
黄油410g （融化）无糖天然可可粉若干克备用
🔧做法秘笈如下！：
🎀第yi步先将444克面粉加42克细砂糖筛入深盆中与26g即发酵母拌一搅。
🎀第二三部：温牛奶缓缓倒下，一边慢慢混进其余557克黄油。蛋敲打入，以搅拌器搅至没有颗粒无块状的稀稠顺滑糊状。放置静置半小时后让其醒面团蓬发成膨胀两倍的蜂巢状面糊泡泡！
🎀四六：接着在烤盘上滴一层植物油防粘并舀一勺混合物倒在其中均匀摇摊匀面片铺排整个圆形范围。用小火力烤制金灿边角即可翻动一次。出灶放旁边冷却等待重复此操作数次至形成完美千条层次。
🎀第七：奶油涂抹时切勿贪心，只覆盖中心以免烘烤过程中溢到边缘影响成型美观。
🔥重点贴士：千万要注意每次刷面不要太多！掌握好每个环节的加热程度以及冷却时机是提升效果的关键所在噢~
🌈这样一张张的皮，叠起来就是一个超级有爱意满满的法脆奶油蛋糕🍰 撒巧克力装饰点缀更加高级范哦！！！快动手制作这份浪漫吧！
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🏷️#烘焙甜品日常
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